«НЕМЕЦКАЯ ЗАПЕКАНКА»

Требуется: 400 г нежирной колбасы, 200 г квашеной капусты, 10 г зеленого лука, 15 г жира,
40 г белых сухарей.
Для соуса: 1/3 стакана сметаны, 2 ст. л. светлого пива, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л.
муки, соль, черный молотый перец.
Способ приготовления. Колбасу нарежьте кружочками, обжарьте на сковороде, добавьте
квашеную капусту. Залейте капусту и колбасу соусом, запекайте в духовке в течение часа. Для
соуса подогрейте сметану, смешайте ее с пивом, солью, перцем.