ОСТРЫЙ СОУС СО СМЕТАНОЙ И ПИВОМ

Требуется: 0,5 стакана сметаны, 0,5 ч. л. острого томатного соуса, 0,5 стакана светлого пива,
2 ст. л. маргарина, 1 ст. л. муки, 1–2 луковицы, соль, черный молотый перец.
Способ приготовления. Муку спассеруйте с жиром, разведите пивом, хорошо размешайте и
варите в течение 10–15 минут, добавьте спассерованный лук, сметану, соус и доведите до кипения.
Потомите соус в течение 5 минут.
Соус подается к мясным и рыбным блюдам.