Сайт

  Технология приготовления

  О пиве

Фильтрация затора

На кухне довольно сложно осуществить фильтрование, аналогичное заводскому, но максимально освободить затор от нерастворенной части просто необходимо. Для фильтрования в домашних условиях удобно использовать сито с сеткой из нержавеющей стали. Сито закрепляется (или удерживается) над кастрюлей 3л и затор из кастрюли 5л аккуратно сливается через это сито. Конечно, мелкие частицы перейдут в фильтрат, тем не менее, основная часть дробины будет задержана на сите. Можно также использовать марлю. И как крайний вариант – просто слить с осадка (декантировать), в этом случае довольно большая часть осахаренного сусла останется в дробине.
Оставшася на сите (или в кастрюле) дробина промывается 0,5-1 л кипятка из чайника, чтобы полнее отделить сусло от дробины и довести объем выхода до целевых 3 л.

Несложно фильтровать, быстро соорудив такую конструкцию.

Какое пиво вы предпочитаете?

Туборг
Балтика
Ярпиво
Efes
Будвайзер
Гессер
Золотая бочка
Клинское
Лёвенбрау
Миллер
Сибирская корона
Стелла Артуа
Факс
Холстен
Эдельвейс
Hugarden
Другое



Чтобы увидеть результаты необходимо проголосовать